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幼兒教師《保教知識與能力》精選練習題(五)

2015-10-14 字號: | | 來源:國家教師資格考試網
單項選擇題
1、在幼兒園中負責本班房舍、設備、環境的清潔衛生工作的是(C)。
A.園長
B.阿姨
C.保育員
D.幼兒教師
解析:《幼兒園工作規程》指出,幼兒園保育員的主要職責如下:負責本班房舍、設備、環境的清潔衛生工作;在教師指導下,管理幼兒生活,并配合本班教師組織教育活動;在醫務人員和本班教師指導下,嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度;妥善保管幼兒衣物和本班的設備、用具。
2、正常幼兒每日總熱量的需求為每千克體重(D)千焦耳,而且各種供能營養素之間應保持平衡,蛋白質、脂肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。
A.230
B.380
C.560
D.420
解析:正常幼兒每日總熱量的需求為每千克體重420千焦耳。
3、(D)不是熱能來源,也不構成肌體組織,它是維持人體正常生理功能所必需的一類營養素。
A.蛋白質
B.無機鹽
C.碳水化合物
D.維生素
解析:維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類營養素,它不是熱能來源,也不構成肌體組織。
4、參與糖類的代謝,對維持神經系統正常的功能起著重要作用。同時可以促進兒童的生長發育,增進食欲的是(C)。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
解析:維生素B1,參與糖類的代謝,對維持神經系統正常的功能起著重要作用。同時,維生素B1,可以促進兒童的生長發育,增進食欲。
5、以下哪種說法不是脂類的生理功能(D)?
A.構成機體細胞
B.儲存能量,保護機體
C.促進脂溶性維生素的吸收
D.提供纖維素
解析:脂類的生理功能包括構成人體細胞;保護機體功能;幫助脂溶性維生素的吸收;增進食欲;供給熱能。
6、正常視力以及上皮細胞的健全、生長發育、增強機體的免疫力所不可缺少的物質是(A)。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
解析:維生素A能夠維持上皮組織的正常功能,促進機體的生長發育,且與正常視覺有密切關系。
7、我國兒童齲齒發病率呈逐年遞增趨勢。普及口腔衛生及齲齒預防知識刻不容緩。衛生部和原國家教委聯合發起,將每年(B)定為“全國愛牙日”,以喚起各部門對兒童口腔保健工作的重視。
A.3月22日
B.9月20日
C.10月15日
D.6月5日
解析:1989年,由衛生部、教委等部委聯合簽署,確定每年的9月20日為(中國)全國愛牙日。
簡答題
1、幼兒教師應如何注意學前兒童眼的保健?
【參考答案】
(1)教育幼兒養成良好的用眼衛生習慣
①不在陽光直射或暗處看書,畫畫。
②不躺著看書,不在走路和乘車時看書。
③遠眺或戶外活動消除眼睛疲勞。
④看電視小班孩子不得超過半小時,中大班孩子不得超過1小時。
(2)家庭及托幼機構要提供良好的采光條件及適合身材的桌椅。
(3)幼兒讀物字體要大,字跡圖案要清晰,教具大小應適中,顏色應鮮艷,畫面應清楚。
(4)教育幼兒避免眼睛外傷,不玩竹簽、彈弓、鞭炮、撒沙土等危險活動。
(5)不用手揉眼睛毛,巾手絹要專用。
(6)由家長或醫生給孩子定期測查視力,發現異常(弱視、斜視、散光等)及時矯治。
(7)注意適量攝入維生素。
2、合理的膳食有哪些衛生要求?
【參考答案】
(1)滿足機體所需要的熱量和營養素;
(2)保證營養素之間的平衡;
(3)建立科學合理的膳食制度;
(4)合理的加工烹飪;
(4)食物保持清潔無毒衛生。
活動設計
圍繞蔬菜營養多的主題,設計一個幼兒園中班活動方案。
【參考設計】
活動目標:
1.通過猜謎激發幼兒的探究興趣,讓幼兒知道植物的身體是由根、莖、葉、花、果實五部分組成。
2.了解各種蔬菜的食用部位,嘗試按照食物部位對蔬菜進行分類。
3.知道多吃蔬菜身體好。
活動準備:
各種蔬菜食物若干、掛圖、卡片若干、磁帶、錄音機、胡蘿卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白紙若干、剪刀等工具。
活動過程:
(一)通過請出“蔬菜寶寶”激發幼兒探究興趣。
1.“小朋友們,今天老師請來了許多的蔬菜寶寶來我們班上做客,讓我們來瞧一瞧它們到底是誰。”
2.幼兒觀看各種蔬菜實物。提問:你們認識這些蔬菜寶寶嗎?你喜歡哪一種蔬菜?為什么?喜歡吃哪一部位?為什么喜歡吃?
3.出示一副植物生長圖(馬鈴薯),知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實)五部分組成。
教師小結:不同的植物我們吃它們身體的不同部分,植物身體的根、莖、葉、花、果實對我們的身體是有很多幫助的。
(二)猜謎語,逐一出示各種蔬菜寶寶,通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
1.自漆桶,地下埋,綠的葉子頂上載,切開白漆桶,清甜可口小菜。(白蘿卜)提問:
(1)說一說白蘿卜的樣子?(形狀、顏色)
(2)我們應該吃它的哪一部分?
(3)(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?(胡蘿卜)
教師小結:因為白蘿卜的營養可豐富了,可以涼拌吃,可以炒菜,可以煮著吃,吃了還可以使皮膚白凈,還含有豐富的維生素C。
2.瘦長的身材,翠綠的皮膚,全身是疙瘩,丑了自己美了別人。(黃瓜)
提問:
(1)那我們應該吃黃瓜的哪一部分?(果實)
(2)還有什么蔬菜是吃它的果實部分?(西紅柿、茄子、辣椒)
教師小結:黃瓜是綠色的,形狀彎彎的,味道香甜,可以生吃,含有豐富的維生素E,吃了可以降火,還可以解渴,對我們的身體有很大的幫助。
3.你們看看,這是什么蔬菜?(白菜)教師說說白菜的樣子。
提問:
(1)請小朋友想想,我們吃的是白菜的哪一部分?你們知道嗎?(葉)
(2)還有什么蔬菜我們吃它的葉啊?(青菜、菠菜)
教師小結:因為白菜的葉和莖是連在一起的,它的莖和葉都可以吃,所以平時我們吃白菜時都是把葉和莖煮了一起吃。
4.這是什么?(土豆)教師介紹土豆:發芽的土豆含有毒素,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周圍的肉削干凈,才可以吃,它是長在土里的。
提問:
(1)我們吃土豆的哪一部分?(莖)
(2)還有什么蔬菜我們吃它的莖啊?(洋蔥、芹菜)
(三)考考小朋友,老師這里有好多蔬菜卡片,請小朋友們幫助蔬菜分類,把吃的部分相同的蔬菜歸一類,比如白蘿卜吃它的根,那就在卡片中找找和它一樣是吃“根”部分的蔬菜歸類到這組。教師小結:蔬菜營養豐富,各種顏色的蔬菜都含有多種維生素,多吃蔬菜有助于身體健康,能使我們長得更高更快更聰明,因此平時不能挑食。
(四)游戲
請個別幼兒表演,給每個幼兒提供一個蔬菜卡片,讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友,看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪個部分的,然后聽音樂找朋友,并能自由地夸張地表現可愛的蔬菜在跳舞。
(五)品嘗蔬菜
教師出示用西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、土豆做的各種沙拉,請幼兒品嘗,讓幼兒邊品嘗邊講講口感如何,逐步意識到多吃蔬菜營養好的道理,從而自己做到不挑食,使身體長得更棒。
(六)分組美工創作
1.畫蔬菜
2.泥工蔬菜
3.給蔬菜涂色
4.剪貼蔬菜(分類)
5.蔬菜拼貼。
活動結束
展示作品延伸活動下次的活動中我們來學習植物的生長過程。
關鍵詞       幼兒園筆試   
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